Warum wir ab 40 mehr Proteine brauchen

Proteine (auch Eiweiße genannt) sind essenzielle Bausteine für unseren Körper. Mehr als 5.000 verschiedene Proteine sorgen dafür, dass wichtige Körperstrukturen erhalten bleiben.  

• Im Kindes- und Jugendalter brauchen wir Proteine, um anatomische Teile des Körpers wie Organe und Gliedmaßen zu erweitern.  
• Erwachsene benötigen ca. 1g Protein pro kg Körpergewicht um die Homöostase (alle automatisch ablaufenden, lebenswichtigen Funktionen wie das Herz-Kreislauf-System, Atmung und Stoffwechsel) aufrecht zu erhalten. 
  

Doch spätestens ab 40 und vor allem in den Wechseljahren verändert sich unser Stoffwechsel. Das hat zur Folge, dass unser Körper zur Energiegewinnung unter anderem auch Proteine aus Leber, Milz und Muskeln nutzt und Muskelmasse abbaut. Um deine Muskeln zu erhalten und wichtige Körperfunktionen zu untertstützen, ist es also wichtig, neben regelmäßigem Krafttraining auch bewusst mehr Proteine in deinen Speiseplan aufzunehmen. 

Wo sind Proteine drin? 

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Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch vegetarische oder vegane Ernährung kann unserem Körper ausreichend Proteine liefern – ohne negative Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel. Wer folgende Produkte in seinen Speiseplan integriert, wird schnell merken, dass nicht nur die Muskeln profitieren: 

• Hülsenfrüchte wie Kidneybohnen, Linsen, Sojabohnen 
• Milchprodukte wie Joghurt, Molke, Buttermilch oder Hüttenkäse (immer auf fettarme Alternativen achten) 
• Nüsse wie Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen 
• Sojaprodukte wie Tempeh 
• Haferflocken, Quinoa, Amaranth oder Vollkornbrot 
• Gemüse und Früchte wie Feigen, Oliven, Kartoffeln, Brokkoli, Artischocken, getrocknete Tomaten 
• Mageres Fleisch oder Fisch
  

Proteine für schöne Haut 

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Nicht nur unsere Muskeln profitieren von einer proteinreichen Ernährung, auch unsere Haut braucht hochwertige Eiweiße, um die Spannkraft zu erhalten. Proteine sind für die Struktur und Stärke aller Zellen unseres Körpers verantwortlich – auch die unserer Haut. Sie profitiert übrigens auch von pflanzlicher Ernährung, da tierisches Eiweiß Mitauslöser für unreine Haut sein kann.  

Proteine für die Nerven 

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Die Nerven können in den Wechseljahren ziemlich strapaziert werden. Deshalb ist es für unser Gehirn gesunde und ausgewoge Ernährung wichtig. Neben B-Vitaminen können gesunde, proteinreiche Snacks wie Nüsse, Leinsamen und Haferflocken (z.B. in einem gesunden Porridge) tatsächlich dabei helfen, Heißhunger zu reduzieren und uns ausgeglichener zu machen.  

Protein für die Figur 

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Eiweißdiäten (Low Carb Ernährung, also das Weglassen von Kohlenhydraten) liegen stark im Trend. Grundsätzlich gilt: Eine Ernährungsumstellung sollte langfristig sein und vor allem der Gesundheit dienen. Wer Gewicht reduzieren will, kann das mit gesunden, eiweißreichen Lebensmitteln gut erreichen, denn sie halten den Blutzuckerspiegel konstant und verhindern so Heißhungerattacken und den Jojo-Effekt. Kläre eine geplante Ernährungsumstellung oder Diät aber vorab immer mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.  

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